店舗詳細
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店舗情報

お食事処 やまかく館

お食事処 やまかく館
大正時代へタイムスリップしてみませんか!

食べる
新座

店主のこだわり
こだわりのお店とこだわりの料理のコラボレーションをお楽しみください!

店舗名

お食事処 やまかく館

住所

埼玉県志木市本町2-5-46-2階

営業時間

AM11:00~PM15:00
駐車場1台有

電話番号

048-424-8339 / 048-471-3211

座席数

26席

定休日

水・木・日・祝

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店舗紹介

店主のこだわり①:お店は大正時代からある建物!ノスタルジックな空間!
お店は大正時代からある建物を保存したいという店主さんの希望で、そのまま使用しています。
まるでタイムスリップをしたかのようなノスタルジックな空間でゆったり時間が流れていきます。
一番のこだわりは建物を支える立派な梁!中々今の建物の構造では見ることはできないでしょう。
窓際の特等席に座ればもうそこは大正時代、外の世界は気にせず、のんびり過ごしてしまいましょう。
そうですね、時間を忘れてゆったり読書タイムといくのもよし、梁やお店を眺めながらゆったりした時間を満喫するのもよし。
いつもの慌てた毎日は少し忘れてしまいましょう。

店主のこだわり②:建物だけではなく、お料理も「ほっ。」とするようなラインナップ!
建物もそうですが、お料理も昔からあるものを大切にし、今時のオシャンティーなものではなく
若い人が食べたことのない食材や味付、どこか懐かしさを感じさせてくてる「ほっ」とするような
純粋な料理や雰囲気、おふくろの味やあのどこかで食べた懐かしい味・・・そうです昭和感を大事にしています。
また食材は体にいいものを提供したい!というこだわりもあります。

★秋刀魚定食★ 古き良き昭和の代表メニュー!定番かつうれしいラインナップ揃い!小鉢は店主さんのお知り合いの
農家さんから仕入れた季節の野菜も使用しています。ご飯は白米か玄米を選ぶことができるので、健康志向の方にはぴったり!
季節によっては栗ごはん等の炊き込みご飯も登場するので、毎回食べてもわくわくしてしまうこと間違いなし!

★豚の生姜焼き定食★ 肉厚だけど、さっぱりしていて、油も少なくヘルシーに仕上がっています。副菜もしっかりしていて
5大栄養素をしっかりとれるバランスのとれた定食です。(温野菜にサラダ、煮物、汁物、タンパク質、脂質、玄米等)
昭和生まれの方はきっとお袋の味、懐かしの味でしょうね。そして更にこのボリュームで700円というお財布にも優しい定食です。

★パスタ(ボロネーゼ)★ パスタ自体もそうですが、副菜がちょっと珍しい冬瓜のスープ!あまり食べたことのない方でも
仕事や私生活で疲れた心と身体が喜ぶような、とても「ほっ」とする味です。煮物も味がしっかり染み込んでいて
一人暮らしだと中々作れない切り干し大根など、メインデッシュだけではなく、脇を固める副菜まで満足できます。

その他、デザートのケーキもあり、セットにしても1,000円で収まるように価格設定をしているとのことなので、
近くにあったら毎日でも通いたい、お財布にも身体にも優しい料理が集まっています。

店主のこだわり③:農家育ちの店主さん。子供のころから味にはこだわりMAX!
店主さんは農家育ちで昔からお料理が大好きとの事。
子供のころ保育園の給食が美味しくないから辞めさせてしまうというエピソードまでお持ちの小さなころから味へのこだわりはMAX!
食・味へのこだわりは誰にも負けません。
その為、毎日の定食は勿論ですが、予約のお客様には普段のメニューとは違う、その時々のお客様にあった料理と味付けを行うようにしているという徹底ぶりです。
ふらりと立ち寄っても満足、予約して行ったら大大満足間違いなしです。

志木駅から徒歩約15分、瓦屋根の立派な建物がお食事処 やまかく館です。
お店の中に入ると、そこは大正モダンにタイムスリップした様な雰囲気になっています。
店主さんが建物、特に何十年とこの建物を支え続けていた梁をどうしても壊されたくなかったということで
建物の保存も兼ねこちらでお食事処を開き、使用することを決意!

また農家育ちで元々お料理の大好きな店主さんが作る料理は、素材・味共にとてもこだわりがあります。
人の身体を作るのは食べ物、お客様の身体にものをと、玄米や直接仕入れた栗を使った栗ごはん等
素材は勿論、季節毎に少しだけメニューの内容を変化させて、健康且ついつ来ても飽きずに食べられる工夫をされています。
この一苦労が「またやまかく館さんでご飯が食べたい」という動機にもつながっているのかもしれませんね。

志木で大正時代にタイムスリップしてゆっくり美味しいご飯で一服しませんか?

ギャラリー

まるで大正モダンにタイムスリップした様な雰囲気!

窓際の席は特等席、時間を忘れてのんびり過ごしたいなぁ

壁の絵もとても可愛らしいです^^

ボロネーゼ パスタだけではなく副菜もしっかり取れます!

生姜焼き定食 生姜焼きはさっぱり、冬瓜スープはほっこり

この梁が大正時代からこの建物を支え続けてくれた店主自慢の働き者です!

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